KollabiuM
Татьяна РындинаСтраницы истории Астрахани
Астрахань - рыбная столица Российской империи Часть 7 Памяти автора и моего любимого брата Львова Сергея "Понятно, что неводной "комплект" (группа рабочих) не смог бы сделать положенное количество притонений без быстрого опорожнения прорези от рыбы, что достигалось слаженной работой неводников, команды вспомогательных буксиров и, главное, рабочих на промысле, или ватаге. Всё было расписано буквально по минутам. После наполнения прорези рыбой, к ней достаточно быстро подходил буксир и отводил её к ватаге. Ватага, или промысловое заведение, начиналась с деревянного, на сваях, рыбоприёмного плота, прикрытого высоким навесом, снабжённого желобами для стока чешуи, грязи, рыбной слизи и воды. Именно на ватаге и производились главные операции с рыбой, добытой неводниками, поэтому на ней и работала основная часть рабочего персонала предприятия. Прорезь, доставленная буксиром к плоту, отшвартовывалась у его обращённой к реке открытой части, так называемого приплотка. Там её встречали "плотовые" рабочие (как мужчины, так и женщины), как собирательно называли всех рабочих промысла, включая работающих в выходах, лабазах, под вешалами и т.д. Самая трудоёмкая работа предназначалась на долю плотовых рабочих - мужчин. Они вычёрпывали рыбу из прорезей на приплоток, разбирали её по плоту. Затем переносили на носилках под крытую часть плота для дальнейшей обработки рыбы работницами. После этого рабочие переносили рыбу с плота в лабаз, из лабазов - на вешала. Кроме того, они приготавливали концентрированный раствор поваренной соли (так называемый "тузлук"), заливая его в лари и чаны и по завершении нескольких посолов, заменяли его на новый. В их обязанности также входило нагружать баржи рыбными товарами и выгружать из них привезённые на промыслы товары (хлеба, муки, пеньковых товаров, соли и пр.), и очистка прорезей и рыбниц. Кроме того они работали кормщиками на различных судах и производили массу других работ. Рыба, попавшая с приплотка к плотовым работницам, подвергалась дальнейшей обработке - резке, низанию, вывозу на вешала, работе под вешалами, нагрузкой рыбы в баржи, укладке в лари, выкладке и тд" Продолжение будет... #синеморцо #история #сергейльвов
