Невероятно нежный и вкусный пирог из сметаны, по виду и вкусу лучше чем чизкейка.

Приготовление: 1. Муку просеять и соединить с сахарной пудрой, ванилином, солью. 2. Добавить масло и перетереть в крошку. Добавить желтки, сметану и замесить быстро мягкое тесто. Разделить на две части и каждую завернуть в пленку. Отправить в холодильник минимум на один час.Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем. Сметану соединить с половиной сахара, ванильным сахаром и крахмалом. Белки комнатной температуры взбить в устойчивую пену, небольшими порциями добавить сахар, не прекращая взбивания, на максимальной скорости миксера взбивать в устойчивую массу. Натереть на крупной тёрке первую часть теста, равномерно распределить по дну формы, чтобы не было просветов. Вылить сметанную массу, сверху равномерно натереть оставшуюся часть теста. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 50 минут. После выпекания, приоткрыть дверцу духовки и оставить пирог на 30-40 минут. Приятного аппетита ! Спасибо за внимание ❤️Готовьте с удовольствием 💕