KollabiuM
Светлана ВакуленкоС Международным днём шампанского!
Сегодня в России отмечают Международный день шампанского — праздник, который с 2010 года объединяет всех любителей игристого. В 2026 году он выпадает на четвертую пятницу октября. Этот день — отличный повод вспомнить, что шампанским по международным законам может называться только вино из французского региона Шампань. Хотя в России исторически сложилось свое производство: еще князь Лев Голицын в конце XIX века создал в Крыму завод «Новый Свет», чье игристое в 1900 году в Париже было признано лучшим в мире, обогнав французское. Праздник — не просто повод откупорить бутылку. Это день истории, роскоши и гастрономии. Давление в бутылке достигает 6 атмосфер, а пробка вылетает со скоростью до 50 км/ч, поэтому открывать напиток нужно с осторожностью. Сегодня по всей стране винные бары и рестораны предлагают специальные дегустационные сеты, а сомелье проводят мастер-классы по сабражу — эффектному открытию бутылки саблей. Не забудьте, что Минздрав предупреждает: употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Но если повод есть, поднимите бокал за 358-летнюю историю напитка, который когда-то считали «дьявольским вином» из-за взрывающихся бочек, а теперь он — главный символ праздника.
