KollabiuM
Светлана ВакуленкоС днем ежевики!
Сегодня — неофициальный День ежевики! Эта ягода с глубоким фиолетовым, почти черным оттенком — настоящий символ конца лета. В ней идеально сошлись летняя сладость и благородная кислинка. Ежевика невероятно фотогенична: глянцевые бока так и просятся в кадр утреннего завтрака или на верхушку пышного пирога. В русской традиции сбор лесной ежевики всегда был маленьким приключением. Осторожно пробираясь сквозь колючие заросли за самыми спелыми ягодами, мы не просто добывали лакомство, а запасались витаминами перед долгой зимой. Кстати, эта скромная лесная аристократка — мощнейший природный антиоксидант, опережающий по пользе многие другие ягоды. Она укрепляет сосуды и радует вкусом без лишней приторности. Отметьте этот день правильно: испеките заливной пирог, добавьте горсть ягод в кашу или просто съешьте их свежими прямо с куста. Позвольте себе эту маленькую, но очень вкусную паузу уходящего тепла!
