KollabiuM
Светлана ВакуленкоС днем сала, вас друзья!
Сегодня, 27 августа — неофициальный, но очень душевный гастрономический праздник: День сала! Этот продукт давно перестал быть просто закуской. Сало — это часть нашего кулинарного кода и настоящий феномен русской кухни. Тонкий ломтик на бородинском хлебе с зубчиком чеснока или зеленым луком — классика, вкус которой невозможно перепутать ни с чем другим. У каждой хозяйки свой секрет идеального деликатеса. Кто-то предпочитает нежное белоснежное сало «надрез», кто-то — пряную соленую грудинку с перцем, а настоящие гурманы ценят копченый вариант с дымком. Его едят вприкуску с горячим борщом, берут в дальние поездки (ведь оно не портится без холодильника) и подают к праздничному столу. Сегодня отличный повод достать из запасов заветный кусочек, нарезать его прозрачными лепестками и разделить эту простую радость с близкими. Главное правило праздника — наслаждаться медленно! #ДеньСала #РусскаяКухня #Гастрономия
