KollabiuM
Любовь Акимова30 мая - День окрошки🍞🥒🥤
30 мая — День окрошки! 🍞🥒🥤 Сегодня в России отмечают один из самых вкусных и освежающих гастрономических праздников — День окрошки! Этот холодный суп — не просто летнее блюдо, а настоящий символ русской кухни с многовековой историей. Корни окрошки уходят в далекое прошлое: её предшественницей была ботвинья — суп из зелени и листовых овощей на кислом квасе, упоминания о которой встречаются ещё в «Домострое» XVI века. Само слово «окрошка» происходит от глагола «крошить», ведь в этом блюде действительно мелко нарезают всё, что есть под рукой! Окрошка бывает разной: на квасе, кефире, минералке, с колбасой, мясом или в вегетарианском варианте. Это блюдо — настоящий простор для кулинарной фантазии и отличный способ освежиться в преддверии жаркого лета. В честь праздника побалуйте себя и близких порцией любимого холодного супа. А если вы хотите попробовать что-то новое, вот три популярных варианта основы для окрошки: - Классический квас - Полезный кефир - Легкая минералка Смешайте отварной картофель, яйца, свежие огурцы, редис, зелень и любимую мясную или овощную составляющую, охладите и наслаждайтесь!
