KollabiuM
Татьяна СаёковаВот и тёщины вечеринки
Как принято отмечать пятый день Масленицы? На Руси в масленичную пятницу зять со всеми почестями принимал у себя дома тещу. Скупиться на угощения было нельзя: считалось, что чем разнообразнее начинки для блинов и пышнее стол, тем больше он любит мать своей супруги. Блюда к приходу гостей готовила сама хозяйка дома. Так она не только демонстрировала свои кулинарные навыки, но и показывала себя как заботливую жену и дочь. Теща приходила в дом к зятю с большой компанией друзей, родственников и соседей. Во время посиделок она делилась с молодыми своим опытом и мудростью, рассказывала, как вести домашнее хозяйство и поддерживать гармонию в семье. Застолье сопровождалось песнями, плясками и шуточными соревнованиями, а еще гаданиями и долгими беседами, которые помогали лучше понять друг друга и укрепить семейные узы. 2 Какие блюда готовят на Тещины вечерки? Неотъемлемая часть пятого дня Масленицы — богатый и сытный стол. В качестве основного угощения на Тещины вечерки подают блины с рыбой, капустой, яйцами с луком, медом и вареньем. Кроме блинов, хозяйки пекут пироги с грибами, фасолью с луком, рисом и тушеной капустой. Еще часто готовят вареники с творогом и сметаной, а также с картофелем или капустой. На стол в Тещины вечерки принято ставить овсяную, гречневую, рисовую и пшенную каши, а также уху, жареную и вареную рыбу. 3 Что нельзя делать на пятый день Масленицы? Жаловаться на родственников другим людям — иначе отношения с родными будут плохими вплоть до следующей Масленицы; выметать пол возле порога — считалось, что можно вымести удачу из дома; не угощать пришедших на застолье — скупость в Тещины вечерки может обернуться бедностью; отказываться от шумных гуляний и развлечений — "отлынивающие" от веселья проведут весь год в несчастье. 4 Какие приметы и поверья связаны с Тещиными вечерками? На Руси считали, что погода в масленичную пятницу предсказывает лето. Так, если на Тещины вечерки дует южный ветер, лето будет жарким и дождливым. Снегопад в этот день сулит затяжную весну и позднее лето. А если в пятницу ярко светит солнце, то лето будет теплым и урожайным.
