KollabiuM
Ярослава БеловаДЕНЬ ОЛАДУШЕК!
"Первое упоминание об оладьях в русской литературе датируется 1470 годом. Оно встречается в знаменитой книге «Домострой». Само слово «оладьи» имеет греческие корни и происходит от слова «eladion», что означает «масло». Это неудивительно, ведь оладьи традиционно готовятся путем обжаривания в масле. На Руси оладьи были известны под разными названиями: олашки, аладьи, оланки, олябиши. Несмотря на разнообразие наименований, суть блюда оставалась неизменной — это небольшие, пышные и толстые лепешки из теста, обжаренные с обеих сторон."
