KollabiuM
Светлана ВакуленкоГотовим вкусный шашлык в духовке.
Если нет возможности пойти в лес, а очень хочется шашлык, его можно приготовить и в духовке. Приготовить вкусный шашлык в духовке совсем несложно! Вот простой рецепт, следуя которому вы получите сочное и ароматное блюдо. Ингредиенты: - Свинина (шейка или корейка) — 1 кг - Лук репчатый — 3–4 шт. - Лимон — ½ шт. - Минеральная вода газированная — 1 стакан - Специи для шашлыка (перец черный молотый, кориандр, зира) - Соль Пошаговая инструкция приготовления: Подготовка мяса: 1. Мясо промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Нарежьте свинину кусочками среднего размера (примерно 3х3 см). 3. Посыпьте мясо солью и специями, перемешайте руками, чтобы специи равномерно распределились. 4. Добавьте нарезанный кольцами лук и выжмите сок половины лимона. 5. Залейте минеральной водой и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Запекание шашлыка: 1. Подготовленные кусочки мяса наденьте на деревянные шпажки или металлические шампуры, чередуя с луком. 2. Противень застелите фольгой или пергаментом, уложите шпажки сверху. 3. Разогрейте духовку до температуры 200°C. 4. Поставьте противень в разогретую духовку примерно на 25–30 минут. Во время запекания периодически переворачивайте шпажки, чтобы мясо прожарилось равномерно. 5. Готовность проверяйте ножом: мясо должно выделять прозрачный сок. Подача блюда: Подавайте готовый шашлык горячим, украсив свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита! Этот способ позволяет насладиться вкусом настоящего шашлыка даже дома, без похода на природу. Дорогие друзья, поделитесь пожалуйста в комментариях, а как вы готовите свой шашлык?
