KollabiuM
Жанна ПузинаЭто ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!!!
С 24 Февраля по 02 Марта — Масленичная неделя, единственный раз в году, когда БЛИН — ЦАРЬ СТОЛА!!! Блины бывают без начинки, фаршированные и с припёком. На самом деле все просто: припёк — это начинка, которую впекают или, если угодно, вжаривают в блин. В качестве начинки идет измельченное всё, что ты любишь: яйца отварные, овощи овощные, грибы грибные и т.д. А теперь рецепты Припёков. На самом деле готовить их можно из чего угодно, что ты любишь. Главное — измельчить получше, чтобы начинка пропеклась. Рецепты Припёков: 1️⃣🔤Мелко порубить пару веточек укропа, добавить к ним 200 г разобранного на волокна и измельчённого копчёного лосося, сдобрить молотым чёрным перцем, перемешать. 2️⃣🔤Сварить яйца вкрутую, остудить, размять вилкой в крошку, обжарить в 2 столовых ложках масла, приправить солью и перцем. 3️⃣🔤Мельчайшими кубиками нарезать ветчину, сладкий перец и любимую зелень, натереть сыр на крупной тёрке, специи — по вкусу, перемешать. 4️⃣🔤Мелко изрубить грибы и головку лука, обжарить в масле. 5️⃣🔤Для сладкоежек: натереть яблоки на крупной терке, после добавления на тесто посыпать сверху сахарным песком, корицей либо ванильным сахаром. Припёк можно сразу добавлять в тесто. Или делать пошагово: тесто => Припёк => тесто, но тогда блины будут чуть толще!
