KollabiuM
Нюргустана Эверстова3 января - день 🍊🍊🍊🍊🍊
Прежде чем стать для нас сказочным символом, мандарины проделали долгий путь. История говорит, что это один из самых древних цитрусовых, который людям удалось «одомашнить». На протяжении долгого времени ими наслаждались исключительно жители Китая — в Юго-Восточной Азии их научились выращивать около 3 тысяч лет назад. В Европу лакомство попало лишь в начале XIX столетия. Интересно, что в английском языке прижилось название «tangerine», так как первые крупные партии завозились из Танжера — крупного порта в Марокко. Слово «mandarin» используется для обозначения определенных сортов, в то время как в русском и ряде других языков оно стало основным наименованием для «мини-апельсинов». Кстати, привычное нам наименование происходит от древнеиндийского «mantrín», что значит важный чиновник, министр. В Россию современный символ Нового года попал в то же время, что и в другие страны Европы — в начале XIX века, а к концу столетия стал очень популярным. Однако настоящий бум пришелся на 60-е годы XX века: в это время в СССР мандарины завозились в больших объемах и были доступнее, чем многие другие фрукты. Именно в этот период их стали ассоциировать с зимними праздниками. С точки зрения ботаники это не фрукт, а многогнездная ягода, как и другие цитрусовые. В отличие от апельсинов и грейпфрутов, мандарин имеет более сладкий вкус, а многие сорта гораздо легче очищаются из-за воздушной прослойки между кожурой и мякотью.
