KollabiuM
Лариса АрхипенкоЗакуски "Мандаринки"
Если вы хотите удивить своих гостей закусками на праздничном столе, то обязательно включите в меню закуску «Мандаринки». Это блюдо выглядит так натурально, что многие гости поинтересуются, зачем вы сразу разместили на столе свежие фрукты - их будет ждать кулинарный сюрприз, ведь под слоем сочной отварной моркови будет скрываться яичный слой с майонезом, а начинка сделана из рыбного паштета. Создать блюдо можно за считанные минуты, если вы заранее отварите морковь и куриные яйца и охладите их. Ингредиенты: На кол-во порций - 3 Яйцо куриное – 3 шт. Шпроты – 0.5 упаковка консервы Майонез – 1.5 ч.л. 0,5 в морковь+1 в яйца Морковь – 3 шт. Соль – 4 щепотка (-и) Перец черный – 1 щепотка (-и) Салат – 2 шт. для подачи Приготовление: Шаг 1 Подготовить для закуски "Мандаринки" необходимые ингредиенты. Вскрыть консервы. Заранее отварить в течение 25 минут морковь и в течение 10-12 минут куриные яйца, резко охладить оба продукта в ледяной воде. Шаг 2 Морковь очистить от кожуры и натереть на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Слегка присолить и добавить 0,5 ч.л. майонеза любой жирности. Тщательно перемешать. Шаг 3 Половину тушек рыбок из консервов помять вилкой в паштет, слегка отряхнув их от масла. По желанию, можно сразу же приобрести шпротный паштет в магазине. Шаг 4 Куриные яйца очистить от скорлупы, промыв затем в воде. Натереть на такой же терке с мелкими ячейками, как и морковь, добавить соль, майонез. Тщательно перемешать. Шаг 5 Руками сформировать из рыбного паштета шарик и выложить его на лепешку из яичного паштета. Залепить края. Шаг 6 Точно также выложить яичный шарик с начинкой на лепешку из морковной массы. Залепить края и придать форму мандаринки. Шаг 7 Залепить края и придать форму мандаринки. Шаг 8 Так как такую закуску готовят в основном на новогодний или рождественский стол, то в доме присутствуют и сами мандарины – нужно снять с них засохшие "цветочки" и поместить на каждую закуску «мандаринку». Шаг 8 Так как такую закуску готовят в основном на новогодний или рождественский стол, то в доме присутствуют и сами мандарины – нужно снять с них засохшие "цветочки" и поместить на каждую закуску «мандаринку». С наступающим Новым Годом, друзья! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
