KollabiuM
Наталья Фомина🌿Постные лепёшки с зеленью.
🌹Ингредиенты: 🌾Пшеничная мука - 235 г. 🌾Вода - 135 мл. 🌾Соль - 0.5 ч.л. 🌾Растительное масло - 1 ст.л. 💐Для начинки : 🌱Зелёный лук - 100 г. 🌱Листья салата - 80 г. 🌱Шпинат - 70 г. 🌱Щавель - 40 г. 🌱Укроп - 70 г. 🌱Петрушка - 20 г. 🌱Крапива 60 г. 🌱Соль по вкусу. 🌱Растительное масло - 6 ст.л. 🌱Хмели-сунели - 2 ч.л. 💐Способ приготовления: ☀️В просеянную муку насыпьте соль, перемешав. Сделайте воронку, влейте воду. ☀️Добавьте масло, перемешав всё ложкой. ☀️Замесите тесто руками. ☀️Тесто должно получиться плотным. Заверните тесто в пакет и оставьте на 30 мин. ☀️Зелень обсушив нарежьте, добавьте специи, перемешайте. Сразу начинку не солите. ☀️Тесто месите, разделите на 6 частей по 60 г. Скатайте колобки. ☀️В миску положим 2 порции зелени, 2 ст.л. раст. масла, посолим по вкусу, перемешайте. ☀️Каждый " колобок" раскатайте в тонкую лепёшку. Выложите начинку. ☀️Защипните лепешку с края по центру, соеденив края, прижав начинку. Прижмите шов. ☀️Обжарьте лепёшку до румяности, с двух сторон. 🩵В качестве начинки можно использовать любую зелень Ангела за трапезой!
